Kellogg видит положительные результаты от пилотного проекта по устойчивому выращиванию риса

По данным Всемирного фонда дикой природы, выращивание риса производит 1,5% выбросов парниковых газов на Земле, но Келлог видит путь к уменьшению негативного воздействия урожая, работая напрямую с фермерами.

Зерновой гигант заявил, что его партнерство с фермерами в бассейне реки Нижняя Миссисипи по производству риса InGrained, целью которого является выращивание урожая с сокращением выбросов метана, дало положительные первые результаты после пилотного года программы.

За последний год компания Kellogg инвестировала 2 миллиона долларов во внедрение методов ирригации. Компания заявила, что в течение пяти лет она будет платить производителям 20 долларов за тонну выбросов парниковых газов, которые они сокращают за счет внедрения экологически безопасных методов в свои сельскохозяйственные операции.

По словам Келлога, за первый год эти методы позволили сократить выбросы парниковых газов более чем на 1600 метрических тонн, что равносильно удалению с дорог 345 автомобилей, работающих на бензине.

Джанель Мейерс, директор по устойчивому развитию компании Kellogg, рассказала Food Dive, что работа с фермерами над внедрением новых методов ведения сельского хозяйства привела к успеху проекта. По ее словам, фермеры рассказали Kellogg, что новые методы не повлияли на качество их риса.

«Мы пытаемся понять, какие методы могут обеспечить сокращение выбросов парниковых газов или сохранение водных ресурсов совместными усилиями этих разных партнеров?» - сказал Мейерс. «Методы были определены на основе как технических рекомендаций, так и предложений различных поставщиков и производителей».

По ее словам, одной из практик является попеременное влажное и сухое орошение, при котором рисовые поля не орошаются постоянно, а им дают высохнуть через определенные промежутки времени на стадии выращивания риса, согласно исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственных наук. показано, что они снижают выбросы.

Kellogg закупает рис, ключевой ингредиент для своих брендов Rice Krispies и Rice Krispies Treats, от производителей на северо-востоке Луизианы. Для расчета компания сотрудничала с группой отслеживания выбросов Regrow Ag.

Зерновой гигант считает, что предприятие по производству риса, которое является частью программы устойчивого развития Kellogg's Origins, будет способствовать достижению его целей в области устойчивого развития до 2030 года. К ним относятся снижение выбросов категории 3, связанных с производством и транспортировкой продуктов питания, на 15% и привлечение более миллиона производителей к своим экологическим проектам к 2030 году. По состоянию на 2021 год компания инвестировала в 445 000 фермеров.

Мейерс сказал, что компания особенно заинтересована в инвестировании в фермерские хозяйства, принадлежащие женщинам. Исследование AgFunder, проведенное в 2019 году, сообщает, что только 3% инвестиций в агропродовольственные технологии достаются женщинам.

По словам Мейерса, Kellogg определила 15 приоритетных ингредиентов, которые требуют особых экологических, социальных или благополучных нужд, для которых компания реализует и планирует проекты устойчивого сельского хозяйства. «Мы работаем над кукурузой в Мексике, пшеницей в Австралии, картофелем в Европе и многими другими».

Производство риса приводит к выбросам нескольких парниковых газов, включая метан, который, по данным Агентства по охране окружающей среды, более чем в 25 раз более эффективен, чем углекислый газ, в удержании тепла в атмосфере.

Фонд защиты окружающей среды сообщает, что мировое производство этой культуры наносит такой же вред окружающей среде, как и 1200 угольных электростанций.

По данным Министерства сельского хозяйства США, производство риса в США сократилось в 2022 году из-за продолжительных дождей прошлой весной, которые не позволили посадить этот урожай в некоторых частях Юга. По прогнозам правительственного ведомства, урожайность в 2022-2023 годах будет ниже во всех растущих штатах из-за засухи в юго-западном регионе.

В своем рисовом проекте Kellogg стремится применить некоторые принципы, которые она изучает, к другим регионам, но Мейерс отметил, что стратегии будут различаться в зависимости от местоположения и климата проекта.

«Мы берем эти знания и пытаемся применить их, пытаясь реализовать аналогичные сырьевые проекты в разных регионах», - сказала она.