Жареная еда, которую нужно попробовать в каждом штате

Жареная еда не имеет региональных границ. Жарка — один из тех древних методов приготовления пищи, который многие народы и культуры переняли для создания самых легендарных и всемирно известных закусок. Сегодня США, вероятно, являются одним из лидеров в производстве жарки. Это, безусловно, место, которое дало импульс идее о том, что все жареное будет вкуснее.

США последовали тенденции жарки и усердно работали над созданием многочисленных версий жареных блюд. Некоторые блюда остались региональными продуктами, ограниченными границами штатов, но другие стали фаворитами американцев, а лучшие даже сделали себе имя за пределами США.

Учитывая такое богатое наследие жарки, логично, что в каждом американском штате теперь есть любимое жареное блюдо. Независимо от того, были ли эти хрустящие деликатесы созданы в каком-либо месте штата или приняты или усовершенствованы в этом районе, это жареные блюда, которые вы должны попробовать в каждом американском штате.

Алабама известна своим удивительным подходом к жареной курице и другим южным блюдам, но жареный сом лучше всего отражает истинный характер традиционной кухни Алабамы. В штате полно ресторанов, где подают идеально приготовленные версии панированного и жареного сома. Хрустящая корочка сохранит филе влажным и сочным, а специи придадут ему ощущение тепла, которое идеально дополнит вкус сома. Если вы впервые наслаждаетесь жареным сомом, сохраните традиционное сочетание с хрустящими щенками и сливочным салатом из капусты.

Жареный хлеб является частью многих местных кулинарных традиций и часто ассоциируется с народом навахо. Жареный хлеб, созданный в резервации, где местная еда была недоступна, был гениальным способом использования правительственных пайков для питания людей.

Непонятно, как жареный хлеб появился на Аляске, но его обычно готовят с дрожжами и сахаром. Этот здоровенный кусок золотистого пышного хлеба часто покрывают сладкими гарнирами, такими как сахар с корицей или фруктовые джемы.

Если вы никогда не изучали историю легендарного чимичанги, которое, возможно, лучше всего описать как жареный буррито, вы можете быть удивлены, узнав, что это блюдо не мексиканское. Он был создан на американской земле, хотя на него явно повлияло мексиканское кулинарное наследие.

Хотя точное местонахождение неизвестно, чимичанги впервые появились в Аризоне. Имейте в виду, что традиционная чимичанга – это не легкое блюдо. В него входит мясо (обычно говядина или курица), рис и различные добавки.

Жареные соленые огурцы были изобретены в Медвежьем штате Бернеллом Остином, местным жителем Аткинса, который владел автомобилем недалеко от фабрики по производству солений. Как гласит история, в 1963 году он начал экспериментировать с рецептом жареных соленых огурцов и в конечном итоге нашел идеальную версию с нарезанными ломтиками солеными огурцами, панированными и обжаренными до хрустящей корочки. Позже эту идею переняли и другие рестораны, сделав жареные соленые огурцы региональным деликатесом, который с тех пор стал национальным.

В Калифорнии много местных деликатесов, но нельзя пропустить тако с жареной рыбой. Родиной рыбных тако, вероятно, является мексиканская Нижняя Калифорния, но сейчас эти восхитительные блюда являются основным продуктом питания в Калифорнии, особенно в прибрежных районах недалеко от мексиканской границы. Стандартный заказ состоит из обжаренной во фритюре слоеной рыбы, помещенной в кукурузную лепешку и дополненной гарнирами и соусами, придающими пикантность и остроту. Рыбные тако просты, незатейливы и идеально подходят для жаркой калифорнийской погоды.

Чили-пуэбло — местное сокровище штата Колорадо. Этот уникальный сорт чили был впервые выращен в начале 20-го века и стал важной особенностью местной экономики, но его происхождение до сих пор окутано тайной.

Есть много способов насладиться чили-пуэбло, но лучше всего выбрать фаршированную версию (реллено). Хотя он также поставляется в запеченном виде, жареный фаршированный перец чили Пуэбло — это настоящий деликатес, хрустящая оболочка которого обычно наполнена клейким сыром.

Как и в других частях Новой Англии, в Коннектикуте вам следует попробовать морепродукты, поскольку они свежие и обильные. Если вам нужен лучший жареный вариант, отдайте предпочтение небольшим кусочкам жареных во фритюре моллюсков, местному продукту, который подают в ресторанах и лачугах с моллюсками вдоль побережья.